Le cheval est-il un animal comestible?

Après la polémique sur la corrida, les défenseurs des animaux ont trouvé une nouvelle cause médiatique à défendre : la lutte contre les boucheries chevalines. "Le cheval est un animal non comestible" peut-on lire sur le site de la campagne publicitaire. 20 000 chevaux sont chaque année tués "pour remplir les étals des quelques 1000 boucheries chevalines françaises et les rayons de la grande distribution" dénoncent ses défenseurs.



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